2 Mag, 2018 | Dalla Cucina
Ode al carciofo (P. Neruda) Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero, ispida edificò una piccola cupola, si mantenne all’asciutto sotto le sue squame, vicino al lui i vegetali impazziti si arricciarono, divennero viticci, infiorescenze commoventi...
26 Apr, 2018 | Dalla Cucina
Focaccia calda della Fraschetta di Mastro Giorgio Qui alla Fraschetta anche nelle cose semplici mettiamo tanto amore e… olio VIOLA! La qualità si...
16 Apr, 2018 | Dalla Cucina
…Passione, studio e impegno. Tre parole per riassumere la storia del Pastificio Mancini che spunta tra i campi di grano di San Rustico di Monte San Pietrangeli. Gli spaghettoni Mancini sono ottenuti da un selezione di varietà di grano duro, miscelati fra loro...
24 Mar, 2018 | Dalla Cucina
Tiramisù alla Birra: il Birramisù! Hai mai pensato di assaggiare un tiramisù fatto con la birra? Se non hai mai sentito nominare una cosa del genere, da amante della birra e delle cose particolari, ti consigliamo di provarlo e vedere che sapore ha! Una ricetta...
19 Mar, 2018 | Dalla Cucina
Il termine porchetta deriva dal suo maschile, ovvero porchetto. Era usanza religiosa, nella cultura degli assisi, sacrificare il maiale in età ancora “giovane”, in onore degli Dei. Successivamente però si scoprì che la carne della femmina era più magra, sana e gustosa...
19 Mar, 2018 | Dalla Cucina
La pianta dei Paccasassi, meglio conosciuta come finocchio marino o erba di San Pietro, cresce tra i sassi e gli scogli, scompare in inverno e ricompare in primavera ed è stata riscoperta grazie ai ragazzi di Rinci. Da noi la puoi trovare nella preparazione...
