Corso di avvicinamento al vino

Avvicinarsi al Vino

dal 24 gennaio 2023, il mercoledì h 19,30

presso La Fraschetta di Mastro Giorgio, Via Alessandro Volta 36, Testaccio (Roma)

 

Prima parte: L’Arte della Degustazione (3 incontri): € 145 (entro il 21 dicembre) / € 165 a seguire 8 posti disponibili

Seconda parte: L’Arte del Vino e della Tavola (3 incontri): € 145 (entro il 30 gennaio) / € 165 a seguire 8 posti disponibili

Intero corso: Avvicinarsi al Vino (6 incontri): € 290 (entro il 21 dicembre) / € 320 a seguire 16 posti disponibili

 

Un percorso in più incontri alla scoperta dell’arte del fare il vino.

Tra vigne e cantine, spumanti e vini dolci, analisi sensoriale e storia del buon bere: un viaggio a ritroso dal calice al territorio, per imparare ad intuire, comprendere e apprezzare il progetto enologico dietro ogni grande vino.

Il programma:

Avvicinarsi al vino – Parte prima: l’analisi sensoriale e la nascita del vino

  • mercoledì 24 gennaio – Conoscere il vino, la sua storia e il suo mondo – L’Analisi Visiva
  • mercoledì 31 gennaio – Riscoprire i sensi: l’Analisi Sensoriale Olfattiva e Gustativa
  • mercoledì 7 febbraio – Dall’uva al calice: la vigna, la vite, la vendemmia, la cantina

 

Avvicinarsi al vino – Parte seconda: l’arte del vino e della tavola

  • mercoledì 14 febbraio – La magia della tavola: l’Abbinamento, la Conservazione e il Servizio del Vino
  • mercoledì 21 febbraio – La dolcezza nel Vino: i Vini Dolci, i Muffati, i Passiti, i Vini Liquorosi e Aromatizzati
  • mercoledì 28 febbraio – Dal Prosecco allo Champagne: i vini spumanti italiani ed internazionali

Incontri di ca 2 ore.

I partecipanti avranno un quaderno di schede sensoriali a supporto didattico e ogni serata avrà un focus degustativo in tre assaggi di vini scelti tra i più qualitativamente significativi e rappresentativi delle espressioni enologiche nazionali e mondiali.

Al termine del corso ad ogni ospite verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

In caso di assenza, il singolo incontro è recuperabile nelle prossime edizioni del corso (previo avviso entro 48h e previa disponibilità posti nelle nuove date).

 

Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano

Partecipazione:

  • Prima parte: L’Arte della Degustazione (3 incontri): € 145 (entro il 21 dicembre) / € 165 a seguire 8 posti disponibili
  • Intero corso: Avvicinarsi al Vino (6 incontri): € 290 (entro il 21 dicembre) / € 320 a seguire 16 posti disponibili

Importo complessivo per 3 o 6 incontri (location, vino, supporti, docenza).

E’ possibile partecipare ai singoli incontri previa verifica disponibilità posti.

 

Per info e prenotazioni:
335 421015 / info@dgexperience.it
FB: DGexperience / IG: dgexperience.it

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