Corso di avvicinamento al vino
Avvicinarsi al Vino
dal 26 settembre 2023, il martedì h 19,30
presso La Fraschetta di Mastro Giorgio, Via Alessandro Volta 36, Testaccio (Roma)
Un percorso in più incontri alla scoperta dell’arte del fare il vino.
Tra vigne e cantine, spumanti e vini dolci, analisi sensoriale e storia del buon bere: un viaggio a ritroso dal calice al territorio, per imparare ad intuire, comprendere e apprezzare il progetto enologico dietro ogni grande vino.
Il programma:
Avvicinarsi al vino – Parte prima: l’analisi sensoriale e la nascita del vino
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martedì 26 settembre – Conoscere il vino, la sua storia e il suo mondo – L’Analisi Visiva
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martedì 3 ottobre – Riscoprire i sensi: l’Analisi Sensoriale Olfattiva e Gustativa
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martedì 10 ottobre – Dall’uva al calice: la vigna, la vite, la vendemmia, la cantina
Avvicinarsi al vino – Parte seconda: l’arte del vino e della tavola
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martedì 17 ottobre – La magia della tavola: l’Abbinamento, la Conservazione e il Servizio del Vino
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martedì 24 ottobre – La dolcezza nel Vino: i Vini Dolci, i Muffati, i Passiti, i Vini Liquorosi e Aromatizzati
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martedì 7 novembre – Dal Prosecco allo Champagne: i vini spumanti italiani ed internazionali
Incontri di ca 2 ore.
I partecipanti avranno un quaderno di schede sensoriali a supporto didattico e ogni serata avrà un focus degustativo in tre assaggi di vini scelti tra i più qualitativamente significativi e rappresentativi delle espressioni enologiche nazionali e mondiali.
Al termine del corso ad ogni ospite verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
In caso di assenza, il singolo incontro è recuperabile nelle prossime edizioni del corso (previo avviso entro 48h e previa disponibilità posti nelle nuove date).
Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano
Partecipazione (16 posti disponibili):
- € 240 (per i primi ospiti)
- € 290 a seguire
Importo complessivo per 6 incontri (location, vino, supporti, docenza).
E’ possibile partecipare ai singoli incontri previa verifica disponibilità posti.
Il corso verrà confermato al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.
Per info e prenotazioni:
335 421015 / info@dgexperience.it
FB: DGexperience / IG: dgexperience.it
