Corso di avvicinamento al vino

Avvicinarsi al Vino

dal 13 giugno 2023, il martedì h 19,30

presso La Fraschetta di Mastro Giorgio, Via Alessandro Volta 36, Testaccio (Roma)

 (14 posti disponibili)

 

Un percorso in più incontri alla scoperta dell’arte del fare il vino.

Tra vigne e cantine, spumanti e vini dolci, analisi sensoriale e storia del buon bere: un viaggio a ritroso dal calice al territorio, per imparare ad intuire, comprendere e apprezzare il progetto enologico dietro ogni grande vino.

 

Il programma:

Parte prima “L’Arte della Degustazione”: l’analisi sensoriale e la nascita del vino

  • martedì 13 giugno – Conoscere il vino, la sua storia e il suo mondo – L’Analisi Visiva

  • martedì 20 giugno – Riscoprire i sensi: l’Analisi Sensoriale Olfattiva e Gustativa

  • martedì 27 giugno– Dall’uva al calice: la vigna, la vite, la vendemmia, la cantina

Parte seconda “L’Arte del Vino e della Tavola”: il mondo del vino

  • martedì 4 luglio – La magia della tavola: l’Abbinamento, la Conservazione e il Servizio del Vino

  • martedì 11 luglio – La dolcezza nel Vino: i Vini Dolci, i Muffati, i Passiti, i Vini Liquorosi e Aromatizzati

  • martedì 18 luglio – Dal Prosecco allo Champagne: i vini spumanti italiani ed internazionali

Incontri di ca 2 ore.

I partecipanti avranno un quaderno di schede sensoriali a supporto didattico e ogni serata avrà un focus degustativo in tre assaggi di vini scelti tra i più qualitativamente significativi e rappresentativi delle espressioni enologiche nazionali e mondiali.

Al termine del corso ad ogni ospite verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

In caso di assenza, il singolo incontro è recuperabile nelle prossime edizioni del corso (previo avviso entro 48h e previa disponibilità posti nelle nuove date).

Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano

Partecipazione (14 posti disponibili):

  • € 240 (per i primi ospiti)
  • € 290 a seguire

Importo complessivo per 6 incontri (location, vino, supporti, docenza).

E’ possibile partecipare ai singoli incontri previa verifica disponibilità posti.

Il corso verrà confermato al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.

Per info e prenotazioni:
335 421015 / info@dgexperience.it
FB: DGexperience / IG: dgexperience.it

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