Prosciutto Toscano 18 mesi D.O.P. tagliato a mano - La Fraschetta di Mastro GiorgioLa Fraschetta di Mastro Giorgio

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Prosciutto Toscano 18 mesi D.O.P. tagliato a mano

Prosciutto toscano tagliato a mano 18 mesi D.O.P.

Prosciutto Toscano 18 mesi D.O.P. tagliato a mano

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SE CI SONO IL PEPE E L’OSSO, IL PROSCIUTTO È TOSCANO DOP

Se ci sono il pepe e l’osso, è il prosciutto toscano Dop

Lo si riconosce dal pepe cosparso sulla parte della coscia dove spunta l’osso. La zona ha una forma concava dovuta alla lavorazione del prosciutto Toscano Dop per scoprire di più la carne e dare una salatura omogenea.
Rispetto ai prosciutti di Parma e di San Daniele, di cui condivide gran parte del ciclo di produzione, il Toscano prevede durante la lavorazione delle cosce fresche anche aglio e pepe, non solo sale.

Prosciutto toscano tagliato a mano 18 mesi D.O.P.

Alla Fraschetta lo trovi nel menù tra i nostri Salumi ed Insaccati.

Semplicemente delizioso