Forse non sapevate che... Involtini di Melanzane al Tonno - La Fraschetta di Mastro GiorgioLa Fraschetta di Mastro Giorgio

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Forse non sapevate che… Involtini di Melanzane al Tonno

Fraschetta Mastro Giorgio melanzane secche ripiene al tonno

Forse non sapevate che… Involtini di Melanzane al Tonno

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Forse non sapevate che…

i nostri Involtini di Melanzane al Tonno sono un prodotto italiano a filiera corta senza uso di conservanti.

Fraschetta Mastro Giorgio melanzane secche ripiene al tonno

Queste melanzane vengono coltivate ad aprile in campo aperto e poi raccolte manualmente tra luglio e agosto. Vengono lavate, selezionate, tagliate a fette con la buccia, salate e messe ad essiccare sui telai per 3-4 giorni. Ad essiccazione ultimata vengono scottate in acqua e aceto e poi farcite con tonnetto mediterraneo e capperi di Racale, infine invasate in olio extravergine di oliva.

Scegliamo accuratamente il meglio della produzione italiana e ve lo serviamo nel piatto!

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