Blog - La Fraschetta di Mastro GiorgioLa Fraschetta di Mastro Giorgio

La Fraschetta di Mastro Giorgio

Blog

zoom
Fraschetta Mastro Giorgio melanzane secche ripiene al tonno
Posted on
No comments

Forse non sapevate che… Involtini di Melanzane al Tonno

Forse non sapevate che…

i nostri Involtini di Melanzane al Tonno sono un prodotto italiano a filiera corta senza uso di conservanti.

Fraschetta Mastro Giorgio melanzane secche ripiene al tonno

Queste melanzane vengono coltivate ad aprile in campo aperto e poi raccolte manualmente tra luglio e agosto. Vengono lavate, selezionate, tagliate a fette con la buccia, salate e messe ad essiccare sui telai per 3-4 giorni. Ad essiccazione ultimata vengono scottate in acqua e aceto e poi farcite con tonnetto mediterraneo e capperi di Racale, infine invasate in olio extravergine di oliva.

Scegliamo accuratamente il meglio della produzione italiana e ve lo serviamo nel piatto!

zoom
Mastro Giorgio spaghettoni Mancini con Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP
Posted on
No comments

Spaghettoni al Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP

Spaghettoni Mancini al Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP

Spaghettoni al Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP

Quando unisci la vera pasta italiana artigianale di qualità ad uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura campana nasce un piatto davvero speciale!

Inserbo schiacciata pomodorino piennolo DOP spaghettoni Mancini

zoom
logo Fraschetta di Mastro Giorgio
Posted on
No comments

Chiusura locale sera di Pasquetta 17 Aprile 2017

Avvisiamo la gentile clientela che il locale rimarrà chiuso solo la sera del giorno di Pasquetta.

Grazie dell’attenzione e tanti tantissimi Auguri da parte di tutto lo Staff!

zoom
PASQUA 2017
Posted on
No comments

MENU’ DI PASQUA E PASQUETTA 2017

(telefona allo 06-5741369 oppure compila il modulo)

Avvisiamo la gentile clientela che il locale rimarrà chiuso solo la sera del giorno di Pasquetta.

ANTIPASTI

ANTIPASTO MISTO (uovo sodo, porchetta, salame,….) € 12.00

TAGLIERE MISTO DI PECORINI/D’ALPEGGIO/CAPRA € 12.00

MAGRELLO DI CAPRA FUSO € 10.00

MORTADELLA GRIGLIATA ALL’ACETO BALSAMICO €   8.00

TAGLIERE DI CARNE SECCA DI MANZO CONDITA € 12.00

CARCIOFO ALLA GIUDIA €   7.00

PRIMI

STROZZAPRETI ASPARAGI E SPECK € 12.00

FETTUCCINE CARCIOFI E PANCETTA € 12.00

TONNARELLI CICORIA E PECORINO € 11.00

RIGATONI ALL’AMATRICIANA € 10.00

BOMBOLOTTI ALLA CARBONARA € 10.00

LASAGNA AL RAGU’ € 11.00

CONTORNI

PATATE AL FORNO € 6.00

BROCCOLO ROMANO ALL’AGRO/RIPASSATO € 7.00

CICORIA ALL’AGRO/RIPASSATA € 7.00

SECONDI

ABBACCHIO DELLA FRASCHETTA AL FORNO € 20.00

COSTOLETTE DI ABBACCHIO FRITTE € 16.00

BISTECCA DI MANZO ALLA GRIGLIA € 18.00

PETTO DI VITELLA ALLA FORNARA € 16.00

POLPETTE DI BOLLITO € 12.00

DOLCI DELLA FRASCHETTA

COLOMBA FARCITA CON SEMIFREDDO FASSI € 7,00

CROSTATE DELLA FRASCHETTA € 7,00

TIRAMISU’/BIRRAMISU’ € 7,00

CAPRESE DELLA FRASCHETTA € 7,00

PANE E FOCACCIA € 3.00

 

 

 

 

 

zoom
Posted on
No comments

Colomba Pasquale ripiena di semifreddo

#fraschettamastrogiorgio #romafood #romefood #mangiarearoma #eatinrome #foodiesroma

mastro giorgio fassi colomba pasquale semifreddo

La Fraschetta di Mastro Giorgio e i maestri gelatieri del Palazzo del Freddo Fassi vi presentano la colomba pasquale ripiena di semifreddo. Venite a gustarla qui da noi al gusto di cioccolato e zabaione!

zoom
Mastro Giorgio estrazione uovo Pasqua 2017
Posted on
No comments

Pranzo di Pasqua 2017 – Sorteggio Uovo Gigante

Mastro Giorgio estrazione uovo Pasqua 2017

Come ogni anno, come da tradizione, il giorno di Pasqua verrà sorteggiato, tra i partecipanti al pranzo, un Uovo di cioccolato formato gigante (nella foto).

A giorni renderemo disponibile su questi canali il ricco menù elaborato dai nostri cuochi.

Festeggiate la Pasqua da noi e assicuratevi un posto speciale per assaporare la vera cucina romana.

Potete compilare il modulo di prenotazione on-line oppure telefonare al numero +39065741369

zoom
Fraschetta Mastro Giorgio benevenuta Primavera
Posted on
No comments

Benvenuta Primavera

#Primavera #fraschettamastrogiorgio #testaccio #roma

Con la primavera arrivano tante novità gastronomiche alla Fraschetta di Mastro Giorgio!

Vieni a provare le nuove olive ascolane “GOLIVA”, rigorosamente fatte a mano e dai gusti esplosivi.

 

Fraschetta di Mastro Giorgio! olive ascolane “GOLIVA”

 

Per la prima volta a Roma e alla Fraschetta di Mastrogiorgio:

  • La Classica tipica di Ascoli
  • Speciale del Contadino ripiena con formaggio e pere
  • Speciale Porchetta dei Sibillini ripiena con la porchetta
  • Speciale Carlo Magno ripiena al Ciauscolo
  • Extra al Tartufo Nero ripiena con carne e tartufo nero
  • … e tanti altri gusti pazzeschi!!!

 

Fraschetta di Mastro Giorgio! olive ascolane “GOLIVA”

zoom
8 Marzo festa della donna
Posted on
No comments

Per l’8 Marzo

 #womanday #8marzo #festadelladonna

8 Marzo festa della donna

 

Lasciamo le mimose fiorire sugli alberi

a riempire l’aria di colore e di profumo.

 

Noi abbiamo pensato a qualcosa di più stuzzicante per festeggiare il fiore più bello della vita:

  • Trofie con FIORI di zucca e FIORE fritto come guarnizione
  • Arista al forno con FIORE di polenta
  • Torta ricotta e limoncello con salsa di lamponi

Prenotate il nostro bouquet speciale telefonando al +39065741369 o compilando il modulo web.

Vi aspettiamo!

zoom
Menu Silvestro 2016
Posted on
No comments

…per passare il Capodanno insieme

Ecco il menù del 31 Dicembre in Fraschetta!

Prenotazione obbligatoria allo 06 5741369, oppure info@lafraschettadimastrogiorgio.com

zoom
Posted on
No comments

…e se anche per voi il Natale senza Panettone è come una Gricia senza Guanciale…

Se passerete il Pranzo di Natale con noi alla La Fraschetta Di Mastro Giorgio, ricordatevi di prenotare anche il panettone artigianale cotto a legna del Forno Antichi Sapori!!
Al prezzo di 18€, lo andremo a prendere per voi e ve lo faremo trovare pronto da consumare a fine pasto.
Per prenotazioni: 06 5741369, email: info@lafraschettadimastrogiorgio.com